Mosca Libre, restaurant équitable

Les épices viennent d’Inde, l’huile d’olive de Palestine, le café d’Ethiopie… Dans leur restaurant situé dans le 9ème arrondissement, Imina Nial et François Di Giugno nous invitent à un tour du monde culinaire, tout en nous faisant partager leur vision d’une autre société de consommation. La particularité de Mosca Libre étant de proposer une cuisine élaborée à partir de produits issus du commerce équitable. Ce qui ajoute indéniablement un petit plus aux saveurs…